サーターアンダギーって、今までそんなに食べたいと思ったことがなかったのですが（失礼！）、沖縄ってコンビニのホットスナックコーナーにもサーターアンダギーがあるのですよ たまたま駐車場の売店で100円で売っているのを買ってみたら、それがなんて美味…

モンブランが無性に食べたくなって、自分で作ることにしました ネットでレシピを調べて、王道な感じのものにします スポンジはホールで焼いて丸く切り抜く方法もあるけど、今回はカップケーキで焼いて薄くスライスして使うことにしました 途中のドタバタ状態…

かぼちゃの美味しい季節に作りたい、家族が大好きなかぼちゃプリンの作り方です 【材料】プリン型 約8個分 ・かぼちゃ 正味300g（皮と種を除いた量） ・牛乳 300cc ・砂糖 60g ・卵 3個 ・生クリーム 50cc（脂肪分が高い方が濃厚になります） ・バニラオイル…

本格的なお味ですが、手に入りやすい材料で簡単に作れるオリジナルティラミスの作り方です【材料】カップ４個分①チーズクリーム・マスカルポーネチーズ 100g〜120g・卵黄 ２個分・生クリーム 100cc・砂糖 大1/2②スポンジ（市販のもの）③シロップ・お湯 80cc…

忙しくても手作りのおやつが食べたい時に、簡単にできるスコーンの作り方です【材料】・ホットケーキミックス ２００g・バター ５０g （溶かしておく）・牛乳 ５０cc・チョコレート １枚（約５０g）細かく割っておく※甘くないので、甘さが欲しい方はお砂糖や…

作るのは手間がかかりますが、濃厚で美味しくどこのお店にも負けないお味のかぼちゃプリンの作り方です国産の美味しいかぼちゃが出ている旬の時期に作ってくださいかぼちゃの美味しさで出来上がりも左右しますプリン型7〜8個分出来上がります【材料】・かぼ…

子どもが小さい頃、ママ友に教わった簡単デザートの作り方ですヘルシーだし、小さい子どもに食べさせるにも安心です もちろん、ダイエットが気になる大人にも良いですよ♪【材料】1人分・カステラ 1切れ・プレーンヨーグルト スプーン３杯くらき・いちご 1粒…

無農薬のレモンをいただいたので、レモンのはちみつ漬けを作りますとっても簡単ですが、ビタミンCたっぷりで喉にもいいので、風邪予防にも欠かせませんそして何より美味しいですお水やお湯で割って飲んでもいいし、紅茶やハーブティーに入れてもいいので色々…

明日はバレンタインデーということで、生チョコを作ってみました生チョコはとても簡単に作れるのですが、とにかく本格的な美味しさなので、これを作ると一目置かれるのですww材料も手に入りやすいものですし、型がなくてもクッキングシートを敷くので、箱な…

いつも知り合いの方が体に良い黒にんにくを作ってプレゼントしてくださいますありがたいですね〜本当にありがとうございます黒にんにくとは、にんにくを一定の温度や湿度で１ヶ月くらい熟成させて作るそうで、その過程で栄養が増加し、色も黒くなるようです…

いつもお知り合いの奥様が黒にんにくを作ってくださり、プレゼントしてくださいます黒にんにくはとても体に良いし、サプリメントなどの加工品ではなく、自然の食べ物なので安心して食べられます黒にんにくはにんにくを熟成させたもので、その過程で生まれる…

山を散策していると、桑の実がたくさんなっておりましたわたしは子どもの頃から桑の実に目がなく、桑の実が真っ黒に熟すとせっせと摘んでは口に運んでおりましたそんな大好きな桑の実がたわわとなっているのですから、取らずにいられせんね桑の実は、ビタミ…

ああ、ちょっと疲れ気味ですので甘いものが食べたい。。。 でも疲れてるし、手の込んだものを作るのは面倒くさい。。。 という時に発揮されるのが、、私のズボラ的お菓子作りです。 ちゃんとした出来上がりを想像していますとがっかりしますので その辺りは…

今日は、ハロウィンですね。一応、このブログのテンプレートもハロウィンぽくしていますよ♪子供が小さい頃は、家中を飾りつけしたりしましたが今は、そんな気力もなく。。。今日は「あったか巻きスカートエプロン」を作った後色々仕事の用事とか、買い出しと…

おはようございます。 天気予報では晴れでしたが、今日も雨ですね～ 台風が近づいているとか・・・ 備えあれば憂いなし。 どうぞ、お気をつけくださいね。 さて、おやつ作りには労を惜しまない私ですが 昨夜は、スイートポテトを作りました。 先日ご紹介した…

以前お弁当用に作った適当スイートポテトが とても美味しかったのでまた作って欲しいと娘に言われ 本日のおやつに作ってみました。 本当に適当で簡単なのですが 子ども達に大好評なので、作り方を載せますね。 【材料】分量は適当なので、目安にしてお好みで…

ホットケーキミックスを使った とっても簡単なりんごのケーキの作り方です。 甘さ控えめなので、朝食やおやつにどうぞ。 【材料】 ・ホットケーキミックス・・・１袋 ・卵・・・１個 ・牛乳・・・ホットケーキミックスの表示の分量 （牛乳の変わりにヨーグル…

豆腐と豆乳を使った とってもヘルシーなレアチーズケーキの オリジナルレシピをご紹介いたします。 レアチーズっぽさを残しながら、極力ヘルシーにと ぎりぎりのバランスで作ってみました。 クッキー生地はなくても大丈夫で、よりヘルシーになります。 型は…

今日は、娘のリクエストで 定番チーズケーキを作りました。 ミキサーを使って混ぜるだけの とっても簡単レシピですので ご紹介いたしますね。 【材料】 ・クリームチーズ・・・１箱（２００ｇ） ・生クリーム・・・１パック（２００cc） ・砂糖・・・８０ｇ …

持ち寄りランチで好評でした、ガトー・ショコラの作り方です。 本に載っていたものを、手軽に作りやすく、少しmika流にアレンジいたしました。 【材料】（１８㎝の丸型１台分） ・板チョコ（ミルク）・・・５０ｇ ・板チョコ（ブラック）・・・５０ｇ ・無塩…